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        砧板開裂怎么辦?

        2018-07-23

          砧板,幾乎每家每戶都有,只要是需要做飯菜就需要用到砧板,下面,就讓我們一起來看看砧板開裂怎么辦。
        砧板開裂怎么辦
          砧板開裂怎么辦
         
          1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾干,可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,用搬手加套管一點點把它匝緊,緊到它上面已經有的裂縫完全合住,以后就這樣帶著鐵匝圈用了。
         
          2、要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應立即涂上食用油或者豬油。做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周邊易開裂,可反復多涂幾遍,油干后即可使用。經過這樣處理,砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強,又不易揮發,可以長期潤澤木質,能防止砧板爆裂。涂油還有防腐功能,砧板也因此經久耐用。
         
          3、木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉,回家后將皮切下,不要帶油)在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。另外可再用鹽水泡:利用砧板吸收了鹽份后,因為有鹽,易受潮,砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板要長期保濕,當使用完畢,洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫,比較難補救,唯一的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,把裂縫減至最小。

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